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[대안대학교육포럼] 농업도 예술이 될 수 있다

대안대학교육포럼이 지난 27일 토요일 성남시 분당구 소재 대안대학 파이에서 열렸습니다.

이날 포럼에서는 팜아트홀릭의 이우석 대표가 ‘농업도 예술이 될 수 있다’는 주제로 발표를 했습니다.

이 대표는 어렵고 힘들다고 알려진 농업을 창의적인 기술창업을 통해 농업기반 기업의 새로운 초석을 만들겠다는 각오로 시작했다고 말했습니다.

그는 귀농 실패사례를 분석, 진입전략을 수립하고 남양주시에서 농업으로 창업을 했습니다.

첫 번째 프로젝트로 토마토 껍질을 벗기고, 으깨서 토마토 씨앗의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있는 ‘홀릭토미잼’을 만들었습니다.

이 대표는 “농업에 대한 인식을 변화시키고 농업을 직접 경험하고 즐길 수 있도록 고민했다”며 “농업기반 100년 기업의 초석을 마련하여 후세대에게 농업의 가치와 가능성을 전파하는 것이 최종 목표”라고 말했습니다.

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